     |
|
|
|
|
|
Şifa kaynağı dut pekmezi Besin değeri çok yüksek olan dut pekmezinin, kan eksikliği bulunan hastalarda çok büyük fayda sağladığı belirtiliyor. Gümüşhane'de birçok evde el yapımı olarak yapılan dut pekmezinin bir özelliği de soğuğa karşı vücudun direncini artırması olarak gösteriliyor. 100 gram dut pekmezinde 284 kcal bulunduğunu belirten dut pekmezi üreticisi Korabey Okçu (32), doymuş yağ ve kolestrol açısından sıfır (o) derecede olduğunu belirterek, faydalarını şöyle sıraladı: "Dut pekmezi ecza deposu gibi, sporcular için bir enerji kaynağı, bebeklerin büyümesinde ve gelişmesinde çok değerli bir besin, astım, bronşit hastalıklarına iyi geldiği biliniyor, kan yapıcı özelliğiyle yeni tanınan bir besin kaynağı." Torul ilçesi Cebeli köyünde yılda 500 kilogram dut pekmezi ürettiğini belirten Okçu, dut pekmezini beyaz duttan şeker katmadan tabi yollarla elde ettiklerini söyledi. Ev pekmezi kavanozuna kaşığın batırılap çıkarılmasında pekmez kopmadan akıyorsa şeker katılmamış olduğunu vurgulayan Okçu, "Her evde pekmez yapılır, fazla yapanlar kilosunu 8 milyondan satarlar. Ağaçlarımız yaşlandı yeni fidanlar dikilmeli. Ağaçları ilaçlama konusunda Tarım Müdürlüğü'nden yardım talep ediyoruz." dedi |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
