Bileşikgillerden; kökü yıllarca yaşayıp, her ilkbaharda yeniden süren dikenli bir bitki ve bunun sebze olarak yenen iri topuz biçimindeki yeşil çiçeğidir. Killi, kumlu ve rutubetli toprakalarda yetişir. Çok iyi bir besindir. İçeriğinde "cynarine" vardır.
Faydalari :
Cynarin içerigi dolayisiyla karaciger ve safra kesesini destekler. Safra salgilarini arttirir, sindirimi kolaylastirir.Ayrica yag dokusunun eriyerek kana geçmesini engeller. Kandaki yag ve kolestrol seviyelerini düsürür. Bünyesindeki linoleic asit , karacigerdeki cholestrin - 7a - hydroxylase enzimini aktifleyerek onun daha fazla kolestrolü safra asidine çevirmesini saglayarakkolestrolün düsmesineyardimci olur. Günlük 1,5 gr enginar yapragi ekstresi bu is için uygulanabilir.Ayrica HDL iyi kolestroldüzeyini de yükseltir. Güçlü bir idrar söktürücüsüolup istenmeyen sivilarin atilmasini kolaylastirir, böbreklerin çalismasini düzenler.
Içerigindeki bir tür nisasta olan inülün maddesi yüzünden kan seker düzeyini düsürür.Magnezyum bakimindan zengin olmasi beyin sagligi açisindan önemlidir.Sindirim sorunlarini azaltir. Hassas bagirsak sendromu belirtilerini azaltir.
Tibbi Bakis Tarzi :
Anti - toksikligi
Yaglanmis karacigere sebep olanasiri alkol tüketiminin etkilerini engeller.
Diskilama sistemi
Içerigindeki cynarindolayisi ile birçok böbrek rahatsizliklarinin iyilestirilmesinde yardimci olur.
Metabolizma
Safra kanalinin kasilma gücünü arttirarak karacigerden safra kesesine olan akisi arttirirYine safra kesesinden olan safra akisini da arttirir.Cynarinmaddesinden dolayi toplam serum kolestrol seviyesi % 15 kadar azalabilir ve ayrica da yapraklari vücutta kolestrol üretiminden sorumlu olan enzimi engelleyerek, vücutça yapilan kolestrolüretimini de düsürür.
Kan sekerinin kontrolünü gelistiren inülindolayisi ile diabetes mellitus hastalarinin metabolik fonksiyonlarini iyilestirerek kan sekerinin azalmasina katkida bulunur.Yine cynarin içerigi dolayisiyla karacigeri korur ve rejenere eder.
Enginar birçok zehirleyici toksinin zehirleyici ve öldürücü etkisinden vücudu karaciger vasitasiyla %100 korur.Karacigerdekan birikmesiniengeller.
Yaglanmis karacigere sebep olanasiri alkol tüketiminin etkilerini engeller.
Enginar oksidatif ajanlara karsi karacigerin glütasyonunun bozulmasini engellerSerum trigliseritseviyesini düsürür.
- Saçlar Apigenin içerigi yüzünden çayi saçlarin rengini açar
- Sindirim sistemi Sürekli istah kaybi olan insanlarda istahi uyarir.
- Kabizligindüzelmesine yardimcidir.
- Mide gazlarini azaltir.
- Safra kesesininsaglikli çalismasina yardimci olur.
- Karacigerden safra kesesine olan safra akisini arttirir
- Safra taslarininönlenmesinde ve iyilestirilmesinde faydalidir.
- Hazimsizliginönlenmesine yardimci olur.
- Bagirsakkramplariningiderilmesinde faydalidir.
- Irritable Bowel Syndrome,kendiliginden sebepsiz ve sürekli olanbarsak spazmlarinda iyilesmeyapar.
- Kusma sendromuolan hastalarin durumlarinda iyilestirme saglar.
- Sinir sistemi Midebulantisiniengeller.
Etkilesimleri :
Destekledikleri Mikroorganizmalar:Içerdigi inülin dolayisi ile yararli bir bakteri olan bifidobakterinin sindirim kanallarinda büyümesini tesvik eder.
Pepditler:Karaciger glütasyonunu oksidatif etkilerinden konur
